KOCHANLEITUNG
- Trockenbohnen gründlich waschen (Waschwasser wegschütten)
- Über Nacht in eine große Schüssel mit Wasser (3-fache Menge) einweichen
- In Einweichwasser auf kleiner Flamme ca 1,5 bis 2 Stunden kochen und Lorbeer zugeben
- Salz erst beimengen, wenn die Bohen weichgekocht sind
Die steirische Käferbohne ist ein ausgezeichneter Eiweißlieferant und Ballaststoffspender, die gleichzeitig auch noch fettarm ist.